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【判断题】
制作千岛汁时，蛋黄酱和番茄酱的比例为1:1。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
番茄酱
蛋黄酱
千岛汁
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋黄酱也叫
A.
美乃滋
B.
千岛酱
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【单选题】用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（）。
A.
黏合作用
B.
起泡作用
C.
胶体作用
D.
乳化作用
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【多选题】蛋黄酱颜色
A.
淡黄色
B.
有光泽
C.
深黄色
D.
暗淡无光泽
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【单选题】蛋黄酱又称为______ 。
A.
马乃司少司
B.
白汁少司
C.
荷兰少司
D.
番茄少司
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【单选题】番茄酱：西红柿( )。
A.
锡山：无锡
B.
亚洲：非洲
C.
果酱：柑桔
D.
金丹：不丹
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【简答题】根据句意及首字母提示完成单词。 1. How do you m_____ fruit salad? 2. This is the r_____ for a super sandwich. 3. First, p_____ three bananas. 4. How m_____ mayonnaise (蛋黄酱) do we need? 5. R_____ to put relish on t...
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【简答题】【名词解释】番茄酱
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【单选题】番茄酱：西红柿（ ）
A.
锡山：无锡
B.
亚洲：非洲
C.
果酱：水果
D.
金丹：不丹
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【判断题】蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】蛋黄是蛋黄酱特有风味的主要成分，必须选用新鲜的鸡蛋。
A.
正确
B.
错误
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