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【单选题】

油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）

A.
R-O-R
B.
RC、HO
C.
RC、OR
D.
R.
题目标签：氢过氧化物过氧化物分解产物
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相关题库：食品化学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列属于有机过氧化物的是______。
A.
氯酸铵
B.
过氧化苯甲酰
C.
氢化钾
D.
三氯化钛
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【简答题】下列过氧化物中，最稳定的是 (A) Li 2 O 2 ；    (B) Na 2 O 2 ；    (C) K 2 O 2 ；    (D) Rb 2 O 2 。
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【简答题】六氟化硫的电弧分解产物有何危害？
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【单选题】消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成份是（）
A.
胆盐 
B.
内因子 
C.
胃蛋白酶 
D.
胰蛋白酶 
E.
胰脂肪酶
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【判断题】烧成时，碳酸盐、硫酸盐分解产物应在釉层封闭前逸出，可防止产生釉泡缺陷。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（）组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
纤维素
D.
脂肪酸
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【单选题】蛋白质分解产物增加时，促胰液素的分泌
A.
减少
B.
先减少，后增多
C.
增多
D.
先增多，后减少
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【单选题】有机过氧化物应（）。
A.
舱内积载
B.
舱面积载
C.
舱内积载或舱面积载均可
D.
视具体货物而定
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【判断题】()胸腺嘧啶的分解产物中有β-氨基异丁酸。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】氢过氧化物是非常活泼的脂类氧化的中间产物。（ ）
A.
正确
B.
错误
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