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【简答题】
油脂精炼过程包括沉降, , , 、 。精炼后正面的影响是品质提高;负面的影响是脂溶性维生素和胡萝卜素损失。
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题目标签：
胡萝卜素
脂溶性维生素
油脂精炼
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加( )。
A.
防霉剂
B.
防腐剂
C.
抗氧化剂
D.
调味剂
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【单选题】下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
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【简答题】If you don’t have good nutrition(营养), you’re missing a key weapon against colds. Basics include vegetables and nuts .The following are five surprising foods that can improve immunity(免疫力).[2] Yogurt. ...
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【单选题】以下不属于脂溶性维生素的是()。 A维生素
A.
B维生素D C维生素
B.
D维生素K
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【单选题】下列维生素中哪一个不是脂溶性维生素
A.
VitA
B.
VitD
C.
VitK
D.
VitE
E.
VitC
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【单选题】（）主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
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【单选题】在油脂精炼工艺中,所用碱主要是{ }。
A.
苛性钾
B.
碳酸钾
C.
碳酸钠
D.
烧碱
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【单选题】1μg视黄醇当量(RE)相当于β-胡萝卜素的μg数是
A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
E.
18
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【多选题】下列哪些维生素是脂溶性维生素( )
A.
维生素B
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素C
E.
维生素E
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【单选题】脂溶性维生素吸收障碍可引起（）
A.
口角炎
B.
癞皮病
C.
坏血病
D.
恶性贫血
E.
佝偻病
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