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【单选题】
影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）
A.
直链淀粉含量
B.
脂类含量
C.
游离脂肪酸
D.
蛋白含量
题目标签：
影响
因素
食用品
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】影响夜间检修安全的坑、井、洼、沟、陡坡等均应设（）。
A.
警告信号灯
B.
填平
C.
盖板
D.
围栏
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【简答题】简要分析芦笋的食用品质及质量挑选？
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【单选题】下列影响组分容量因子的主要因素（）。
A.
固定液性质
B.
载气种类
C.
柱长
D.
柱的直径
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【简答题】粮食作物的品质有 、食用品质、加工品质和外观品质。
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【简答题】小麦在食用品质上的特点是含有大量的( )。
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【单选题】主要影响全口义齿咀嚼功能的区为（）
A.
主承托区
B.
副承托区
C.
缓冲区
D.
边缘封闭区
E.
后堤区
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【判断题】成熟阶段的肉品,处于食用品质不佳,最适合于储存保管。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】健康危险因素评价的主要目的在于
A.
确定疾病的生物学病因
B.
对健康危险因素做出定性分析
C.
促进人们改变不良行为
D.
控制传染病的传播
E.
诊治疾病
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【多选题】电晕对系统的影响有()。
A.
损耗电功率
B.
改变线路参数
C.
对通讯有相当大的影响
D.
没有影响
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