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【单选题】

在酒吧准备工作中,摆放酒具时,量杯、吧匙、冰夹应( )。

A.
用干净的口布垫底摆放在抽屉里
B.
浸泡在干净的水中
C.
用干净的口布垫底摆放在操作台上
D.
用干净的口布垫底摆放在吧台
题目标签：准备工作中冰夹酒具
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。
A.
1-2
B.
3-8
C.
10-15
D.
16-20
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用()。
A.
防治心血管疾病
B.
助消化作用
C.
利尿作用
D.
杀菌作用
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【判断题】古代酿酒技术成熟的标志是新型酒具的出现。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“烧酒”具有质地纯净、醇香浓郁、味感丰富等特点，又被称为（）。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
果酒
D.
药酒
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【判断题】成教云: 啤酒具有一定的苦味与其中的异α-酸密切相关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于（）
A.
备品
B.
馈赠品
C.
供应品
D.
一次性消耗品
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【单选题】冰夹是用来夹取（）的工具。
A.
小瓶啤酒或汽水
B.
方冰的不锈钢
C.
碎冰的塑料一次性
D.
小瓶冰镇果汁
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【多选题】葡萄酒具有以下保健作用（ ）
A.
杀菌作用
B.
防治心血管疾病
C.
利尿作用
D.
助消化作用
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【判断题】一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】相对于传统啤酒，竹叶啤酒具有的优势是（ ）。
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