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【单选题】
引起肉毒梭菌毒素中毒的食品种类因地区和饮食习惯不同而异,我国主要以()多见
A.
家庭自制谷、豆类发酵食品
B.
家庭自制鱼和鱼类制品
C.
火腿、腊肠及其他肉类制品
D.
家庭自制蔬果罐头、水产品及肉、乳制品
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题目标签:
起肉
梭菌
地区
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】肉毒梭菌可以在下列( )中存在数月?
A.
动物尸体
B.
患病犬猫
C.
发霉饲料
D.
腐烂植物
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【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】我国南方地区晚稻容易在秋季遭受的低温害是()
A.
寒害
B.
霜冻
C.
冷害
D.
冻害
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【判断题】肉芽期定义:毛细血管的增值且伤口潮红,使局部组织隆起肉芽组织。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】不引起肉芽肿性炎的病原体是()
A.
结核杆菌
B.
痢疾杆菌
C.
麻风杆菌
D.
梅毒螺旋体
E.
伤寒杆菌
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【多选题】引起肉瘿常见的病因病机是( )
A.
湿热内壅
B.
情志不和
C.
肝失疏泄
D.
脾失健运
E.
痰浊内生
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【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及腌制食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
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【单选题】引起肉毒素菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及盐渍食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
E.
淀粉类食物
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【简答题】微生物引起肉类变质的感观变化特征有哪些?
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