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【判断题】

留胚米与蒸谷米相比，加工工艺简单，成本低，米饭的口感好，糙米的出白率高

A.

正确

B.

错误

题目标签：糙米蒸谷米相比

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】分离的糙米送往碾米工序叫做

A.

碾白

B.

脱壳

C.

砻谷

D.

碾磨

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【单选题】加工中心与普通机床相比，最主要的区别是加工中心具有的功能。

A.

物流管理

B.

刀库，能自动换刀

C.

自动装卸工件

D.

自动排屑

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【单选题】与微博相比微信的客服特点是？

A.

一对一交互

B.

信息准时

C.

消息及时

D.

沟通方便

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【多选题】生产蒸谷米时，汽蒸的目的包括（）。

A.

改变米胚乳的物理性质；

B.

保持渗入的养分；

C.

提高出米率；

D.

改进储藏特性；

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【简答题】一般认为高等教育入学人数和适龄人口相比( )时，属大众高等教育阶段。A.15%C.15%—50%D.>50%

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【单选题】与短期相比，长期平均成本曲线的变化特征是( )。

A.

比较陡峭

B.

比较平坦

C.

先平坦后陡峭

D.

先陡峭后平坦

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【简答题】什么是蒸谷米？其特点是什么？

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【单选题】现在食品安全危害与过去相比，以下说法错误的是（）

A.

过去的事故高死亡率，影响面广泛，现在低死亡率

B.

传统病原体向新出现的病原体的变化

C.

通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势

D.

过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显，使用剂量比较小，现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效

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【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是()

A.

黄山毛峰

B.

洞庭碧螺春

C.

西湖龙井

D.

庐山云雾

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【单选题】稻谷壳内的部分是（），习称“糙米”。

A.

颖果

B.

种子

C.

胚乳

D.

胚

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