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【简答题】
鱼泉榨菜
题目标签：
榨菜
鱼泉
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】袋装涪陵榨菜
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【单选题】片茭白、榨菜适用的刀法是( )
A.
平刀片
B.
推刀片
C.
拉刀片
D.
抖刀片
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【简答题】鱼泉榨菜
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【简答题】为什么黄豆芽宜配榨菜？
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【简答题】袋装涪陵榨菜
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【简答题】鱼泉榨菜
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【单选题】涪陵榨菜属于（）。
A.
盐渍菜
B.
盐水渍菜
C.
酱渍菜
D.
酱油渍菜
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【简答题】简述四川榨菜工艺流程。
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【简答题】制作榨菜鲜肉馅时榨菜为何要泡水。
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【单选题】“四川涪陵榨菜”属于凭（）买卖。
A.
规格
B.
产地名称
C.
商标或品牌
D.
标准
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