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【判断题】

加工盐水鸭的 新卤就是用浸泡鸭体的血水加清水和盐配制而成 。

A.
正确
B.
错误
题目标签：清水配制盐水鸭
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】发现有人员触电时，不可直接用裸露的双手拉拽，应用清水擦净的木棒、竹竿等绝缘体将触电者与电源分离，或立即切断电源。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】[判断题]将制好的香麻薯蓉枣生坯刷上清水,此后表面粘麻仁。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】外径为139.7mm的套管清水增压试压标准()，观察时间30min，压力降落不大于0.2MPa。
A.
10MPa
B.
15MPa
C.
20MPa
D.
25MPa
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【判断题】烧伤应采取冷清水长时间冲洗或浸泡伤处,降低表面温度。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】一台离心式清水泵，输送20℃清水时，泵的允许安装高度Hg = 2m，现需输送40℃的水，则泵的允许安装高度将( )。
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【多选题】注射剂配制时要求是( )
A.
注射用油应用前经热压灭菌
B.
配制方法有浓配法和稀配法，易产生澄明度问题的原料应用稀配法
C.
对于不易滤清的药液，可加活性炭起吸附和助滤作用
D.
所用原料必须用注射用规格，辅料应符合药典规定的药用标准
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【单选题】南京盐水鸭加工时 ， 采用的 腌制工序为
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
混合腌制法
D.
盐水注射腌制法
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【简答题】自助餐馆的早餐非常丰盛，有豆浆、牛奶、鸡蛋、稀饭、盐水鸭、包子、馒头、鸡肉、虾、白菜、马铃薯条、水果等，小明不知如何选择？你能帮帮他选择些热能高的食物，以保证小明上午学习活动的需要吗？ 你为小明编制的早餐食谱是______．
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【判断题】眼睛溅入烧碱，应立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少5分钟或用3%硼酸溶液冲洗，严重者立即送医院治疗。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】(　　) 口腔清洁是由护理员用棉棒或棉球蘸取清水或酒精等特殊溶液为老 年人清洁口腔的过程。
A.
正确
B.
错误
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