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【单选题】
对于不同类型的饼干,成型前的面团处理及成型方式不同。()成型前一般不需辊轧或压片。
A.
酥性饼干
B.
韧性饼干
C.
苏打饼干
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题目标签:
饼干
成型
处理
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粮油工程题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】王某下楼时不慎踝关节扭伤, 2h 后来医院就诊, 正确的处理⽅法是
A.
局部⽤热⽔袋
B.
局部⽤冰袋
C.
局部按摩
D.
冷、热敷交替使⽤
E.
⽤热⽔泡⾜
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【单选题】下列哪些产品是吹塑成型的?
A.
手机壳
B.
塑料杯子
C.
矿泉水瓶
D.
塑料棒
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【判断题】“强化肯定态度,弱化否定态度”是导游人员处理各种建议和投诉的指导性方针。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】应用较广泛的深度处理技术不包括______。
A.
活性炭吸附
B.
生物接触氧化
C.
生物活性炭
D.
臭氧氧化
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【单选题】饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【单选题】建筑安装工程中的半成品是指钢、( )和已加工成型好的钢筋、模板、砂浆、混凝土等。
A.
沥青浇捣、电管线敷设、混凝土
B.
木、陶瓷、混凝土构件制品
C.
电气设备安装、煤气管线敷设、通风管道安装
D.
电气线路、排水管线、采暖通风
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【简答题】注入成型的特点是什么?
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是()。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【简答题】列举CEC成型六种成型机牌()、()、()、()、()、()。
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【多选题】ABS树脂适宜的加工方法为()成型。
A.
挤出
B.
压延
C.
吹塑
D.
注塑
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