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【多选题】

适宜加工烤鸭皮水的原料是______。

A.
水
B.
麦芽糖
C.
酱油
D.
焦糖色
E.
白砂糖
F.
米醋
题目标签：原料鸭皮皮水
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】“皮水为病，四肢肿，水气在皮肤中，______者，______主之。”
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【单选题】《金匮要略·水气病篇》所论五水包括：风水、石水、皮水、黄汗和：
A.
阴水
B.
阳水
C.
肾水
D.
正水
E.
里水
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【简答题】皮水表实证用
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】II度烧烫伤，表皮水泡可刺破，在创面上涂任何油脂或药膏，应用干净清洁的辅料或就便器材，如毛巾等覆盖伤部，以保护创面，防止污染。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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