下载APP
【简答题】
西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放?() A. A: 面包盘盘边距开胃品叉 1 厘米 ; B. B: 面包盘中心与装饰盘中心对齐 ; C. C: 黄油刀置于面包盘内右侧 1/3 处 ; D. D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方,间距均等 ;
题目标签:
面包盘
开胃品
黄油刀
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】开胃品一般用()。
A.
俄式服务
B.
美式服务
C.
法式服务
D.
综合式服务
查看完整题目与答案
【单选题】西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
A.
右侧
B.
左侧
C.
右上方
D.
左上方
查看完整题目与答案
【简答题】开胃品
查看完整题目与答案
【单选题】面包盘的左沿至开胃品刀距离应为()
A.
45~50cm
B.
50~55cm
C.
55~60cm
D.
60~65cm
查看完整题目与答案
【单选题】在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。
A.
汤
B.
甜品
C.
色拉
D.
主菜
查看完整题目与答案
【单选题】面包盘应摆在客人的
A.
右上角
B.
右下角
C.
左下角
D.
左上角
查看完整题目与答案
【单选题】黄油刀
A.
butter fork
B.
butter knife
C.
butter spoon
D.
butter plate
查看完整题目与答案
【判断题】中式宴会以西式宴会中的“8寸面包盘”作为餐盘。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】叉的左侧为面包盘、黄油刀置于盘上。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】Singapore Flyer was launched in 2008 and states to hold the current title for the world’s biggest observation wheel, full 30 meters taller than the London Eye observation wheel in London! Soaring 165 ...
查看完整题目与答案