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【判断题】

空气的流动速度加快,可以加速冷却过程,缩短冷却时间

A.
正确
B.
错误
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题目标签：冷却过程加速冷却冷却时间
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】影响食品冷却过程的因素包括（）
A.
食品的比热
B.
食品热导率
C.
食品的几何形状和表面状况
D.
食品对于周围介质的给热系数
E.
食品的初温和终温
F.
冷却介质的种类和性质
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【判断题】冷却过程与熔体细流的拉伸变形同时进行。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷却塔的冷却过程主要发生在()
A.
通风筒
B.
淋水装置
C.
配水装置
D.
收水器
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【判断题】弹性伸缩组在冷却时间内不会启用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】钢板冷却过程中容易产生的缺陷有哪些？其产生原因？
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【简答题】绝热饱和温度是湿空气在冷却、过程中达到的极限冷却温度，由该空气的和决定。
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【简答题】影响层流冷却过程及冷却效率的因素有哪些？
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【简答题】在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）等。
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【判断题】工件在淬火介质中保持的时间称为淬火冷却时间。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在烧结矿的冷却过程中，冷却速度愈慢愈好。
A.
正确
B.
错误
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