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【多选题】
由于冷链运输的货物都是生鲜食品或是药品等对温湿度要求较高的商品,所以在运输时要求在作业手段、作业时效和温湿度控制上都有严格要求,所以冷链运输时要求( )。
A.
轻装轻卸
B.
快装快运
C.
平稳运输
D.
防热防冻
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题目标签:
温湿度
生鲜食品
湿度控制
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“云·仓·配”带你走进智慧新世界(2019秋冬学期)-2019秋冬
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】从用户角度来看,生。鲜食品网购用户最爱买水果
A.
正确
B.
错误
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【多选题】由于冷链运输的货物都是生鲜食品或是药品等对温湿度要求较高的商品,所以在运输时要求在作业手段、作业时效和温湿度控制上都有严格要求,所以冷链运输时要求( )。
A.
轻装轻卸
B.
快装快运
C.
平稳运输
D.
防热防冻
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【多选题】温湿度控制技术有哪些?
A.
密封
B.
通风
C.
空调器调节
D.
吸潮
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【多选题】( )是家畜、家禽等动物性生鲜食品的肌肉组织发生的生理生化变化。
A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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【单选题】嫁接后4-5天湿度控制为:
A.
空气相对湿度在95%以上。
B.
空气相对湿度在85%-95%之间。
C.
空气相对湿度在60%-85%之间。
D.
空气相对湿度在60%-80%之间。
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【简答题】联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半
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【简答题】【名词解释】湿度控制
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【判断题】天天平价策略要求每天所有生鲜食品都保持较低的价格及毛利来运作,目的要吸引大量客流前来消费。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】锡膏的使用环境﹕室温()℃,湿度()。
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【多选题】生鲜食品的流通加工
A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
分装加工
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