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【简答题】

如何预防食品中毒?

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举一反三

【单选题】食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括

A.
病人
B.
有毒食品责任人
C.
有毒食品加工者
D.
有毒食品销售者
E.
有毒食品检验者

【单选题】癌症的Ⅱ级预防是指

A.
病因预防,消除或减少可能致癌物侵入人体,降低发病率
B.
避免工业污染物污染居民生活区
C.
早期发现.早期诊断.早期治疗,提高生存率,降低病死率
D.
为能早期发现癌症,强调每6个月作一次全面体检
E.
诊治后的康复,提高生存质量,减轻痛苦,延长生命

【单选题】尽管事实是对于备办酒宴的机构的卫生检查程序比普通餐厅程序要严格得多,但上报到市卫生部门的食品中毒案件中,酒宴服务比普通餐厅要多。 下列选项中最能解释上述现象的是( )。

A.
任何时间里,在餐厅吃饭的人比参加酒宴的人要多
B.
人们不大可能在吃一顿饭和随之而来的疾病之间建立联系,除非该疾病影响的是相互联系的一个群体
C.
上报的宴会中发生的食品中毒案件的数目与服务场所的性质无关
D.
备办酒宴的机构知道他们要为多少人服务,因此比普通餐厅更不可能剩余食物——食品中毒的一个主要原因

【单选题】为预防缺钙,应多食()

A.
蔬菜和水果
B.
动物油
C.
奶及奶制品
D.
谷薯类食物

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是

A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌

【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()

A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果

【多选题】CO中毒引起缺氧的主要原因有( )

A.
HbCO无携氧能力
B.
CO抑制红细胞内糖酵解,使2,3-DPG生成减少
C.
动脉血氧分压降低
D.
氧离曲线右移
E.
动脉血氧分压增高

【单选题】预防儿童急性肾炎的根本措施()

A.
防治感染
B.
保肾
C.
ACEI
D.
多饮水
E.
加强营养,增强体质

【单选题】预防高血压的主要措施()。

A.
降低摄盐量
B.
控制体重
C.
减少食物中的脂肪含量
D.
多食用新鲜蔬菜、降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量
E.
降低摄盐量、控制体重、减少食物中的脂肪含量

【单选题】一氧化碳中毒患者最佳的氧疗方式是

A.
间歇低流量给氧
B.
持续低流量给氧
C.
高压氧治疗
D.
高流量给氧
E.
经20%~30%乙醇湿化后给氧