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【单选题】

芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分______加入。

A.
一次
B.
两次
C.
三次
D.
五次
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题目标签：芙蓉打发应将
相关题库：厨师考试题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】诗句“天河挂绿水,秀出九芙蓉”的作者是( )
A.
白居易
B.
李白
C.
杜甫
D.
李渔
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【单选题】出租的包装物,应将其摊销额计入
A.
其他业务成本
B.
管理费用
C.
销售费用
D.
主营业务成本
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【单选题】1234 Sas 的发顺丰 5678 Afa 打发 91011 Fa 爱妃 发开发
A.
1234Sas的发顺丰5678Afa打发91011Fa爱妃发开发
B.
发疯盎司的方式1234566454544发顺丰
C.
法法454
D.
发送咖啡机卡讲咖啡啦
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【简答题】补写出下列名句名篇中的空缺部分。 　　（1）剑阁峥嵘而崔嵬， 。（李白《蜀道难》） 　　（2）银瓶乍破水浆迸， 。（白居易《琵琶行》） 　　（3）师道之不传也久矣， 。（韩愈《师说》） 　　（4） ，集芙蓉以为赏。（屈原《离》） 　　（5） ，潦倒新停浊酒杯。（杜甫《登高》） （6） ，抱明月而长终。（苏轼《赤壁赋》） 　）
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【单选题】“清水出芙蓉，天然去雕饰”这句名句出自______ 。
A.
李白
B.
杜甫
C.
白居易
D.
王维
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【多选题】合打发票和其他发票可以支持打印的票据类型是（）
A.
通用自定义收据
B.
新版平推式发票
C.
新版卷式发票
D.
通用收据
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【简答题】补写下列名句名篇中的空缺部分。（1）师者，_________________。（2）_________________，官盛则近谀。（3）_________________，王子皇孙，辞楼下殿，辇来于秦。 （4）_________________，用之如泥沙？（5）长太息以掩涕兮，_________________。（6）_________________，集芙蓉以为裳。 （7）_________...
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【判断题】制作提拉米苏时，蛋黄要打发到浓稠状态。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发.
A.
对
B.
错
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【单选题】打发鲜奶油所需的时间比打植脂奶油要长一些，因为植脂奶油中的油脂（）
A.
熔点较高
B.
熔点较低
C.
熔点很高
D.
熔点很低
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