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【多选题】

☆1276.开那批(鸡尾小吃)涂抹酱的基本要求有( )。

A.
足够细腻
B.
软硬适中
C.
冷热均可
D.
刺激食欲
E.
滋味浓烈
题目标签：鸡尾抹酱
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】☆1276.开那批(鸡尾小吃)涂抹酱的基本要求有( )。
A.
足够细腻
B.
软硬适中
C.
冷热均可
D.
刺激食欲
E.
滋味浓烈
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【多选题】开郑批(鸡尾小吃)的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱,常用的涂抹酱有()
A.
风味黄油
B.
奶油芝士
C.
粘合色拉
D.
虾泥
E.
肝酱
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【多选题】开那批(鸡尾小吃)的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱,常用的涂抹酱有()
A.
风味黄油
B.
奶油芝士
C.
粘合色拉
D.
虾泥
E.
肝酱
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【判断题】烫伤时应立刻涂抹酱油、醋、牙膏等
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】金鸡尾(中医)
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【多选题】开那批（鸡尾小吃）的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱，常用的涂抹酱有（）等。
A.
风味黄油
B.
奶油芝士
C.
粘合色拉
D.
虾泥
E.
肝酱
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【单选题】☆1270.若开拿批(鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼,则合适搭配的涂抹酱为( )。
A.
蓝纹芝士
B.
吞拿鱼色拉
C.
奶油芝士
D.
鱼子酱黄油
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【单选题】鸡尾小吃（Canapés）的食用方法是（）
A.
用餐刀
B.
用餐叉
C.
用手
D.
用牙签
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【简答题】【名词解释】射鸡尾
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【多选题】☆1277.开那批(鸡尾小吃)的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱,常用的涂抹酱有( )等。
A.
风味黄油
B.
奶油芝士
C.
粘合色拉
D.
虾泥
E.
肝酱
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