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【多选题】

以下哪些是含反式脂肪酸或添加了氢化植物油?()

A.
起酥点心
B.
奶油蛋糕
C.
肥肉
D.
动物脑
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】人体的必需脂肪酸是()

A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸

【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()

A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜

【单选题】含有较多反式脂肪酸的油脂是

A.
橄榄油
B.
椰子油
C.
菜籽油
D.
猪油
E.
人造黄油

【单选题】属于必须脂肪酸的是

A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸

【单选题】关于反式脂肪酸的描述正确的是(  )。

A.
反式脂肪酸可危害心血管健康
B.
反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性
C.
反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
D.
反式脂肪酸仅存在于加工食品中
E.
反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中