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【判断题】

松质糕中的糖糕粉坯是用糖水与米粉拌和而成的。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：粉坯糖水松质
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】正常人空腹时血糖水平(mmol／L)
A.
3 .0～3.5
B.
4.0～5.5
C.
4.5～5.5
D.
5.0～6.0
E.
5.5～6.5
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【单选题】发酵米浆粉坯的发酵时间应随季节而变化，冬季以（）小时为宜。
A.
4～5
B.
5～6
C.
10～12
D.
16～18
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【单选题】下列有关蔗糖水的说法中，错误的是（　　）
A.
蔗糖水中的溶剂是水
B.
饮用蔗糖水可以为人体补充蛋白质
C.
蔗糖溶于水体现了分子不断运动
D.
各部分一样甜体现了溶液的均一性
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【单选题】可以反映近2~3个月的平均血糖水平的是（）
A.
C-肽
B.
糖基化血红蛋白
C.
空腹血糖
D.
空腹胰岛素
E.
尿糖
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【简答题】100克糖溶在水里,制成的糖水的含糖率为12.5%,如果再加200克水,这时糖与糖水的比是( )。
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【单选题】发酵米浆粉坯的发酵时间应随季节而变化,夏季以( )小时为宜。
A.
2~3
B.
4~5
C.
6~8
D.
9~10
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【单选题】下列属于松质糕的品种是( )。
A.
麻团
B.
驴打滚
C.
杨村糕干
D.
百果黏糕
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【单选题】制作松质糕粉团时⽤糖油拌和的粉叫( )。
A.
⽩粉
B.
⻩粉
C.
甜粉
D.
油粉
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【简答题】骨质分为骨松质和
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【简答题】环境中葡萄糖水平非常高时，乳糖操纵子会（  ）。
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