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【多选题】

食品用防霉腐药剂有( )。

A.
苯甲酸及其钠盐
B.
山梨酸及其钾盐
C.
多菌灵
D.
托布津
E.
丙酸及其钠盐
题目标签：食品用霉腐
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】物品霉腐的常规预防不包括( )
A.
物品进行密封
B.
加强仓库温湿度管理
C.
加强入库验收
D.
药物防霉腐
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【单选题】食品用香料编号冠有字母 “N” 者为（ ）
A.
天然香料
B.
天然等同香料
C.
人造香料
D.
暂时允许使用品种
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【多选题】对货物影响较大的霉腐微生物主要有：( )。
A.
霉菌
B.
酵母菌
C.
病毒
D.
细菌
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【单选题】下列不可用于商品霉腐防治的有( )
A.
无氧环境
B.
低温冷藏
C.
电离辐射
D.
干燥
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【多选题】下列属于防霉腐包装技术有()
A.
冷冻包装
B.
真空包装
C.
高温灭菌方法
D.
使用防霉剂
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【简答题】如何预防商品霉腐？
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【简答题】霉腐微生物的生存条件主要有()()()()()等
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【多选题】属于商品霉腐的环节是（）
A.
受潮
B.
发热
C.
霉变
D.
腐烂
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【多选题】商品霉腐一般要经过四个环节（　）。
A.
受潮
B.
发热
C.
霉变
D.
腐烂
E.
消亡
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【多选题】采取的防霉腐商品库存的管理措施,主要有( )
A.
加强仓库温湿度管理
B.
合理堆码,下垫隔潮
C.
商品进行密封
D.
做好日常的清洁卫生工作
E.
加强入库验收
F.
选择合理的储存场所
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