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【简答题】
影响乳酸菌蛋白质水解活性的因素主要有哪些？
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题目标签：
乳酸菌
菌蛋白
蛋白质水解
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】通过抑制细菌蛋白质而发挥抗菌作用的药物是:
A.
青霉素
B.
链霉素
C.
林可霉素
D.
万古霉素
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【简答题】同型发酵乳酸菌（名词解释）
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【简答题】题目：基于凝胶电泳的Lysobacter sp.SNNU513胞外抗菌蛋白分离分析和质谱鉴定
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【单选题】蛋白质水解时出现:
A.
四级结构形成
B.
四级结构破坏
C.
一级结构破坏
D.
一级结构形成
E.
二、三级结构破坏
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【多选题】抑制细菌蛋白质合成的药物有
A.
红霉素
B.
氨基糖苷类
C.
氯霉素
D.
四环素
E.
林可霉素
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【多选题】可以抑制细菌核糖体50S亚单位，阻碍细菌蛋白质合成的抗菌药物有（）
A.
林可霉素类
B.
大环内酯类
C.
头孢霉素类
D.
酰胺醇类（氯霉素）
E.
氨基糖苷类
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【单选题】蛋白质水解时，水中的氢的去向是 [ ]
A.
参与形成肽键
B.
参与形成氨基
C.
参与形成羧基
D.
参与形成氨基和羧基
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【判断题】泡菜发酵中的有益菌是乳酸菌。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】请简述原核生物大肠杆菌蛋白质合成的起始过程。
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【单选题】下列不属于抑制细菌蛋白质合成的抗菌药物是
A.
庆大霉素
B.
妥布霉素
C.
莫西沙星
D.
阿奇霉素
E.
四环素类
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