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【简答题】
( )是儿茶素的特异显色剂
题目标签：
显色剂
儿茶素
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】某显色剂在pH为1～6时显黄色，pH为6～12时显橙色，PH>13时显红色，该显色剂与金属离子配合后呈现红色，则显色反应应在（）溶液中进行。
A.
pH=1～6
B.
pH=6～12
C.
pH=7
D.
pH＞13
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【单选题】用分光光度法测定六价铬的显色剂是（ ）。
A.
二苯碳酰二肼
B.
丁二酮肟
C.
奈氏试剂
D.
双硫腙
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【单选题】扩散—氟试剂比色法测茶叶中的氟，氟离子与显色剂反应生成（）络合物。
A.
红色
B.
紫色
C.
蓝色
D.
黄色
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【简答题】中国药典(2015年版)铁盐检查法中,加入氧化剂过硫酸铵的作用是A. 氧化Fe 2+ 成Fe 3+ 而显色 B. 氧化Fe 2+ 成Fe 3+ 后与显色剂显色 C.氧化过量的显色剂硫氰酸铵 C. 防止硫氰酸铁分解褪色 E.防止铁盐水解
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【判断题】茶多酚就是指儿茶素（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】分光光度法测定茶叶中游离氨基酸的总量时，在适宜的条件下加入显色剂生成（）络合物。
A.
紫色
B.
蓝色
C.
红色
D.
橙色
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【单选题】铁盐检查法中显色剂是()。
A.
硫酸铵
B.
硫化钠
C.
硫氰酸铵
D.
硫代乙酰胺
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【单选题】下列儿茶素属复杂儿茶素的是( )
A.
C
B.
EC
C.
EGCG
D.
GC
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【单选题】(+)儿茶素的结构属于 （ ）
A.
黄酮类
B.
异黄酮类
C.
黄烷类
D.
二氢黄酮类
E.
查耳酮类
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【单选题】儿茶素是
A.
橙酮类化合物
B.
查耳酮类化合物
C.
黄酮醇类化合物
D.
黄烷醇类化合物
E.
异黄酮类化合物
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