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【判断题】
0-3周岁的宝宝不宜吃含过氧脂质的食物如:熏鱼、烧鸭、烧鹅、鱼干、腌肉等煎炸、腌制食品
A.
正确
B.
错误
题目标签:
腌制
烧鹅
脂质
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】脂质成分最主要的是
A.
磷脂
B.
甘油三酯
C.
胆固醇和胆固醇酯
D.
胶原
E.
低密度脂蛋白
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【单选题】类脂质体具有类似于脂质体的结构,具有什么和脂质双分子层
A.
亲水基团
B.
亲油基团
C.
内水相
D.
磷脂层
E.
胆固醇
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【判断题】352226X2-2RZ轴承填注润滑脂质量为400-440g。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】膜脂质过氧化使()。
A.
膜不饱和脂肪酸减少
B.
饱和脂肪酸减少
C.
膜脂质之间交联减少
D.
膜流动性增加
E.
脂质与蛋白质的交联减少
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【多选题】红细胞膜外层的脂质主要是()
A.
胆固醇和糖酯
B.
神经鞘磷脂
C.
磷脂酰胆酯
D.
磷脂酰乙醇胺
E.
磷脂酰丝氨酸
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【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。
A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
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【简答题】脂类按其功能分类分为结构脂质、( )和( )。
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【单选题】叉烧肉在腌制时,时间应为______。
A.
8~10min
B.
15~20min
C.
2~5min
D.
45~60min
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【单选题】脂质沉淀形成的原因不包括()
A.
睑板腺发达或泪液脂质含量过高
B.
镜片的机械性摩擦
C.
镜片材料易吸引脂质
D.
护理液含亲脂成分
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【单选题】吞噬了脂质的泡沫细胞是由什么细胞转变而来
A.
骨髓干细胞
B.
扁平上皮细胞
C.
巨噬细胞
D.
血小板
E.
成纤维细胞
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