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【判断题】
葡萄酒中酒酸、矿物质、单宁酸等物质所占比例不高，故对酒质影响较小。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
单宁酸
葡萄酒
所占比例
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
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【单选题】品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的（）
A.
75%
B.
80%
C.
85%
D.
70%
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【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
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【判断题】白兰地是葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在地表大气中，()所占比例为20.96%
A.
N2
B.
O2
C.
CO2
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
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【判断题】葡萄酒是有生命的。_____________
A.
正确
B.
错误
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
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