下载APP

【单选题】

用醋时不宜加入什么调料?

A.

盐

B.

糖

C.

味精

D.

料酒

举报

题目标签：调料

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】下列调料中最适宜加工五香粉的是( )。

A.

孜然

B.

豆蔻

C.

丁香

D.

桂皮

查看完整题目与答案

【单选题】现需购买三种调料加工成一种新调料，三种调料的价格分别为每千克20元、30元和60元，如果购买这三种调料所花钱一样多，则每千克新调料的成本是：

A.

30元

B.

35元

C.

40元

D.

60元

查看完整题目与答案

【单选题】下列选项中属于调料保管方法的是()。

A.

环境通风

B.

光照保存

C.

避光保存

D.

日照保存

查看完整题目与答案

【单选题】下列调料中不属于调料着色的原料是()。

A.

橙汁

B.

柠檬汁

C.

柠檬黄

D.

木瓜汁

查看完整题目与答案

【单选题】下列调料中不属于调料着色的原料是（）。

A.

橙汁

B.

柠檬汁

C.

柠檬黄

D.

木瓜

查看完整题目与答案

【判断题】豆瓣是川菜的常用调料。()

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】在日本吃生鱼片时常用的调料是?

A.

味增酱

B.

酱油与大蒜

C.

醋与酱油

D.

芥末与酱油

查看完整题目与答案

【单选题】制作某产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品原料成本为()元。

A.

5

B.

12

C.

10

D.

7

查看完整题目与答案

【单选题】（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。

A.

殷周时代

B.

春秋时代

C.

汉晋时期

D.

隋唐时代

查看完整题目与答案

【单选题】制作红酒煮牛扒的调料有()。

A.

红椒粉

B.

罗勒

C.

莳萝

D.

香叶

查看完整题目与答案