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【单选题】
龙须面、银丝卷是（）
A.
京式代表品种
B.
广式代表品种
C.
苏式代表品种
D.
四川代表品种
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题目标签：
龙须面
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参考答案：
参考解析：
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A.
洛阳
B.
开封
C.
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D.
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A.
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B.
抻
C.
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A.
发酵面团
B.
冷水面团
C.
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开封
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