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【单选题】

烹制时要剥去鱼皮的是( )。

A.

鳓鱼

B.

石斑鱼

C.

马面鲀

D.

鲅鱼

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题目标签：鱼皮

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】松鼠鳜鱼剞刀时，刀距约为3cm，深至鱼皮，呈菱形刀纹。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】A．拥有鳄鱼皮的人被认为比拥有黄金、钻石的人更富有 B．为了显示财富，富有的人可能会去购买鳄鱼皮制成的提包 C．人一旦富有，都想用拥有一定数量的鳄鱼皮制品 D．拥有鳄鱼皮制品的人都是真正富有的人

A.

在美国纽约，鳄鱼皮制成的女式提包，按尺寸大小标价1500～4000美元不等，因此，很多人都将鳄鱼皮视为财富的象征。

B.

由此可以推出（）。

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【单选题】善于制作鱼皮衣的民族是 ( )。

A.

赫哲族

B.

鄂伦春族

C.

回族

D.

京族

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【判断题】金黄色斑马鱼与正常斑马鱼皮肤约有30%的色素差异，这是是由黑色素体中控制黑色素数量的基因突变引起的。。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】鞣制鱼皮的时候，卷进鱼皮中的面粉是：

A.

白面

B.

小麦粉

C.

玉米粉

D.

淀粉

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【单选题】驯鹿皮、鳄鱼皮与（）皮合称为皮革中的“三大上品革”。

A.

胎牛皮

B.

鸵鸟

C.

鱼皮

D.

蛇皮

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【简答题】鳄鱼皮有什么特点？

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【简答题】“鱼皮文化”是中国哪一个民族的生活智慧？

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【多选题】鱼皮工艺品的种类有:

A.

鱼皮画

B.

鱼皮挂件

C.

鱼皮吊件

D.

鱼皮摆件

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【单选题】涨发鱼皮是应放入清水中浸泡（）小时.。

A.

10~12

B.

11~12

C.

11~13

D.

12~13

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