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【单选题】

制作海绵蛋糕的配料一般为:( )克、鸡蛋1000克、白砂糖500克、黄油35克、香草粉少许。

A.
低筋面粉1000克
B.
高筋面粉500克
C.
中筋面粉1000克
D.
低筋面粉500克
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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是(       )。

A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足

【单选题】黄油和糖粉如何融化

A.
直接融化
B.
隔水加热
C.
搅拌软化
D.
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