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【简答题】
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中。
题目标签:
辅料
容器
原料处理
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】视频中所选用炮制辅料是
A.
姜汁
B.
食盐
C.
醋
D.
麦麸
E.
河砂
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【简答题】压力式液位计一般适于测量()容器的液位,差压式液位计一般适于测量()容器的液位。
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【判断题】蒸制成熟多用于糕类制作中,也用于原料处理
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】测量电容器绝缘电阻读数完毕后,正确做法是( )。
A.
停止摇动摇把→取下测试线
B.
取下测试线→继续摇动摇把
C.
取下测试线→停止摇动摇把
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【多选题】花卉容器栽培常用的容器有哪些?
A.
瓦盆
B.
釉盆
C.
塑料盆
D.
木盆或木桶
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【单选题】在生产乙酰水杨酸片时,不可使用的辅料为
A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
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【单选题】洁净珍珠常用的辅料是()。
A.
白酒
B.
醋
C.
水
D.
盐水
E.
豆腐
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【单选题】在狭窄场所如锅炉、金属容器、管道内作业时应使用( )工具。
A.
I 类
B.
II 类
C.
III 类
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【单选题】相同实际条件下,球形容器与圆筒形容器相比,说法不正确的是()。
A.
壁厚薄
B.
容积大
C.
表面积小
D.
制造简单
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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【单选题】《特种设备安全监察条例》中规定,压力容器()内必须登记注册。
A.
投入使用前30日
B.
投入使用后
C.
投入使用前或投入使用后30日
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【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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【简答题】测量敞口容器的液位,则变送器的量程与()有关。 A、高液位 B、液位高、低之差 C、低液位
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【简答题】原料处理中蒸料的目的是什么?
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【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
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【单选题】下列辅料中,()属于软纸质商标纸。
A.
铜版纸
B.
单面白版纸
C.
裱铝卡纸
D.
白卡纸
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是()。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【单选题】力容器水压强度试验,应是设计操作压力的()。
A.
1.25
B.
1.15
C.
1.05
D.
2.0
查看完整题目与答案
【单选题】制何首乌常用的辅料是()。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【简答题】新型电容器的导线的长度比老电容器的导线的长度短一半,但其作用相同。
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正确
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停止摇动摇把→取下测试线
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取下测试线→继续摇动摇把
C.
取下测试线→停止摇动摇把
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釉盆
C.
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水
D.
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I 类
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II 类
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容积大
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A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
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A.
投入使用前30日
B.
投入使用后
C.
投入使用前或投入使用后30日
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A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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C.
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D.
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增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
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1.25
B.
1.15
C.
1.05
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生姜汁
B.
甘草汁
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黑豆汁
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