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【判断题】
黑胡椒和白胡椒属于不同的果实品种。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
胡椒属
白胡椒
黑胡椒
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】胡椒按()的不同又分为黑胡椒和白胡椒。
A.
品质及加工方法
B.
品种
C.
生长期
D.
天眼色泽
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【判断题】黑胡椒卡罗拉
A.
正确
B.
错误
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【单选题】课前测验- 黑胡椒酱 black pepper
A.
dressing
B.
sauce
C.
juice
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【判断题】胡椒产品有黑胡椒和白胡椒两种。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油,撤离火口,加入()调剂浓度,即好。
A.
软黄油
B.
面粉
C.
玉米粉
D.
鱼胶粉
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【单选题】在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有()
A.
炸土豆条
B.
煮土豆榄
C.
黄油米饭
D.
黄油面条
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【简答题】【名词解释】黑胡椒
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【单选题】制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油(),加入软黄油调剂浓度,即好。
A.
开透
B.
撤离火口
C.
用大火开透
D.
放上干红葡萄酒
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【单选题】什么情况下禁用黑胡椒?
A.
癫痫
B.
孕妇
C.
血压过低
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【单选题】制作950克/1包黑胡椒汁,需要炒洋葱的清油()g。
A.
30
B.
50
C.
80
D.
100
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