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【判断题】
龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
龙葵碱
四季豆
马铃薯
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食品毒理学题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【填空题】马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。
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【多选题】马铃薯的主要形态特征有( )。
A.
属自花授粉作物
B.
、果实为浆果,呈圆形或椭圆形
C.
、花冠 5 瓣合瓣
D.
花序为总状花序
E.
、奇数羽状复叶
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为( )。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【简答题】冷冻的马铃薯
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【简答题】鲜马铃薯
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【判断题】龙葵碱存在于银杏之中。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】生豆浆中主要含有龙葵碱。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】马铃薯晚疫的传播主要靠:
A.
蚜虫
B.
土壤
C.
嫁接
D.
气流
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【单选题】我们使用的马铃薯是()
A.
块根
B.
块茎
C.
根状茎
D.
肉质直根
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【简答题】马铃薯施肥技术
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【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
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【判断题】龙葵碱会引发食物中毒,马铃薯中必然含有龙葵碱,特别是发芽的马铃薯,因此要少吃土豆
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我们吃的马铃薯实际上是它的( )
A.
茎
B.
果实
C.
根
D.
种子
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【单选题】发芽的马铃薯含有( )。
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
皂甙
D.
卟啉
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【判断题】马铃薯和红薯都具有休眠现象。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】马铃薯何时传入我国?
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【单选题】马铃薯亦称土豆,性质()。
A.
爽脆透明
B.
酥松香甜
C.
软糯细腻
D.
色泽鲜明
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【多选题】红薯和马铃薯的区别为()。
A.
红薯具有侧根,马铃薯无
B.
马铃薯具有不定芽,根不具有不定芽
C.
马铃薯具有定芽、节,红薯无
D.
红薯由侧根膨大而来,马铃薯由侧枝膨大发育而来
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为( )。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【单选题】香烟中含有()等有害物质 ①龙葵碱 ②尼古丁 ③一氧化碳 ④焦油
A.
①②③
B.
②③④
C.
①③④
D.
①②④
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相关题目:
【填空题】马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。
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B.
、果实为浆果,呈圆形或椭圆形
C.
、花冠 5 瓣合瓣
D.
花序为总状花序
E.
、奇数羽状复叶
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为( )。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【简答题】鲜马铃薯
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
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【单选题】马铃薯晚疫的传播主要靠:
A.
蚜虫
B.
土壤
C.
嫁接
D.
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【单选题】我们使用的马铃薯是()
A.
块根
B.
块茎
C.
根状茎
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】我们吃的马铃薯实际上是它的( )
A.
茎
B.
果实
C.
根
D.
种子
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【单选题】发芽的马铃薯含有( )。
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
皂甙
D.
卟啉
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【判断题】马铃薯和红薯都具有休眠现象。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】马铃薯何时传入我国?
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【单选题】马铃薯亦称土豆,性质()。
A.
爽脆透明
B.
酥松香甜
C.
软糯细腻
D.
色泽鲜明
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【多选题】红薯和马铃薯的区别为()。
A.
红薯具有侧根,马铃薯无
B.
马铃薯具有不定芽,根不具有不定芽
C.
马铃薯具有定芽、节,红薯无
D.
红薯由侧根膨大而来,马铃薯由侧枝膨大发育而来
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为( )。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【单选题】香烟中含有()等有害物质 ①龙葵碱 ②尼古丁 ③一氧化碳 ④焦油
A.
①②③
B.
②③④
C.
①③④
D.
①②④
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