下载APP
【判断题】
蚝油切忌与辛辣味调料、醋和糖共用。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
辛辣味
蚝油
调料
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列调料中最适宜加工五香粉的是( )。
A.
孜然
B.
豆蔻
C.
丁香
D.
桂皮
查看完整题目与答案
【单选题】下列选项中属于调料保管方法的是()。
A.
环境通风
B.
光照保存
C.
避光保存
D.
日照保存
查看完整题目与答案
【单选题】下列调料中不属于调料着色的原料是()。
A.
橙汁
B.
柠檬汁
C.
柠檬黄
D.
木瓜汁
查看完整题目与答案
【多选题】含有辛辣味的原料有（）等。
A.
辣椒
B.
胡椒
C.
姜
D.
蒜
E.
葱
F.
芥茉
查看完整题目与答案
【简答题】炝菜所用辛辣味的调味品，除胡椒粉还有（）油等。
查看完整题目与答案
【单选题】蚝豉和蚝油是()加工的产物。
A.
贻贝
B.
牡蛎
C.
日月贝
D.
蛏子
查看完整题目与答案
【单选题】在日本吃生鱼片时常用的调料是?
A.
味增酱
B.
酱油与大蒜
C.
醋与酱油
D.
芥末与酱油
查看完整题目与答案
【单选题】制作某产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品原料成本为()元。
A.
5
B.
12
C.
10
D.
7
查看完整题目与答案
【单选题】（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。
A.
殷周时代
B.
春秋时代
C.
汉晋时期
D.
隋唐时代
查看完整题目与答案
【单选题】制作红酒煮牛扒的调料有()。
A.
红椒粉
B.
罗勒
C.
莳萝
D.
香叶
查看完整题目与答案
