下载APP
【简答题】
某厨房购进木耳4千克，单价为32.00元/千克，水发后拣择得水发木耳16千克。求水发木耳的单位成本和净料率。
题目标签：
单位
拣择
水发木耳
举报
相关题库：
饭店餐饮管理题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】制作炒肝尖一盘，用净猪肝200g（猪肝每千克12.60元，净料率90％），配料水发木耳25g（每千克12.00元），青豆30g（计0.10元），调料油75g（每千克10.00元），其他调料共计0.80元，求该菜的成本是多少？
查看完整题目与答案
【多选题】日历时间计算单位包括（）
A.
计划期日历工时数
B.
日历工时数
C.
日历工日数
D.
日历工龄数
E.
基期日历工日数
查看完整题目与答案
【单选题】下列系数中,其单位与压强的单位相同的是( )。
A.
亨利系数
B.
溶解度系数
C.
相平衡常数m；
查看完整题目与答案
【判断题】公司聘任的特邀总经理联络员来自公司系统各基层单位。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】当一个复杂的习惯被完全分解之后,这个习惯的每个单位就是一种条件反射。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】危大工程发生险情或者事故时，施工单位应当立即采取应急处置措施，并报告工程所在地住房城乡建设主管部门。（ ）等单位应当配合施工单位开展应急抢险工作
A.
建设
B.
勘察
C.
设计
D.
监理
查看完整题目与答案
【判断题】对附属单位补助支出需区分专项资金支出与非专项资金支出。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应滞后在最近的工作日支付
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案
【判断题】国有企业、高等院校和科研院所以及其他不参照《公务员法》管理的事业单位中从事公务的人员,可以调入机关担任领导职务或者三级调研员以上及其他相当层次的职级。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
