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【判断题】
黑茶的基本加工工艺为杀青、揉捻、渥堆、用松柴明火烘焙
A.
正确
B.
错误
题目标签：
松柴
黑茶
明火
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】湖南黑茶的“三尖四砖一卷”分别指什么?
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【判断题】在处理制冷循环时，禁止明火和吸烟，因R600a制冷剂易燃易爆。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？
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【单选题】下列物质与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（ ）
A.
氧气
B.
氮气
C.
面粉粉尘
D.
二氧化碳
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【单选题】形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A.
杀青
B.
揉捻
C.
渥堆
D.
干燥
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【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )
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【多选题】属于黑茶初加工工序的是（ ）。
A.
渥堆
B.
干燥
C.
萎凋
D.
杀青
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【多选题】常见的明火有（）。
A.
火柴明火
B.
电火花
C.
爆破火焰
D.
火灾明火
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【多选题】以下关于黑茶渥堆说法正确的是（）。
A.
相对湿度控制在85%左右
B.
堆高70-100cm
C.
茶胚含水量65%左右
D.
叶温达到45℃左右
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【单选题】以下不属于黑茶的有（）
A.
湖北青砖茶
B.
云南紧茶
C.
六安瓜片
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