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【判断题】
对于学龄儿童和青少年，蔬菜及豆类是膳食中钙的最好来源。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
青少年
豆类
蔬菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。
A.
20％
B.
30％
C.
40％
D.
50％
E.
60％
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【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是()
A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
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【单选题】大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。
A.
纤维素和可溶性糖
B.
淀粉和糊精
C.
纤维素和不溶性糖
D.
可溶性糖和淀粉
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【简答题】蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
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【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于青少年发展的主要特点的是（）。
A.
自我意识成熟
B.
心理成熟
C.
心理自我的产生和发展
D.
性成熟
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【判断题】干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。 ()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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【单选题】“第二次断乳”是指青少年()
A.
心理上的矛盾
B.
心理上的紧张
C.
心理上脱离各方面的监护
D.
心理上与父母对立
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