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【判断题】
沙茶酱、柱侯酱是四川菜烹调中常用的调味料。()
A.
正确
B.
错误
题目标签：
柱侯酱
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】沙茶酱、柱侯酱是烹调四川菜时常用的调味料。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】沙茶酱、柱侯酱是四川菜烹调中常用的调味料。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】柱侯酱是用黄豆、面粉、食糖、（）、植物油和猪油等原料熬制而成的。
A.
苹果
B.
桂皮
C.
砂仁
D.
八角
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【判断题】( )酱油中的香味是由醇类化合物的酒香味、酯类、酚类的芳香合作呈现。点:柱侯酱的原料组成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】柱侯酱是用黄豆、面粉、食糖、()、植物油和猪油等原料熬制而成的。
A.
苹果
B.
桂皮
C.
砂仁
D.
八角
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【单选题】柱侯酱是用黄豆、面粉、食糖、( )、植物油和猪油等原料熬制而成的。
A.
苹果
B.
桂皮
C.
砂仁
D.
八角
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【单选题】柱侯酱是由()、面粉、食糖、八角、植物油和猪肉等原料熬制而成的。
A.
大米
B.
黄
C.
赤-07,
D.
芝麻
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【判断题】柱侯酱的熬制须加植物油和猪油等调料。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】柱侯酱是用黄豆、面粉、食糖、( )、植物油和油脂等原料熬制而成的。
A.
苹果
B.
桂皮
C.
砂仁
D.
八角
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【单选题】柱侯酱是由（）、面粉、食糖、八角、植物油和猪肉等原料熬制而成的。
A.
大米
B.
黄
C.
赤-07,
D.
芝麻
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