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【判断题】
食物中可能违法添加的非食用物质如、小米、玉米粉、熟肉制品等添加工业染料着色等。()
A.
正确
B.
错误
题目标签:
熟肉制品
工业染料
加工业
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】用UPLE-MS-MS测定工业染料时,采用()定量。
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【简答题】[名词解释] 加工业性质
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【多选题】国家标准中,对熟肉制品中的进行了限量规定的致病菌包括( )。
A.
沙门氏菌
B.
单核细胞增生李斯特氏菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
大肠埃希氏菌O157:H7
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【多选题】下列关于“苏丹红4号”说法正确的是()。化学工作者一直关注食品安全,发现有人将工业染料“苏丹红Ⅰ号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料,其中“苏丹红4号”的结构式如下:下列关于“苏丹红4号”说法正确的是()。
A.
不能发生加成反应
B.
属于芳香烃衍生物
C.
可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.
属于甲苯同系物
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【单选题】以色列特拉维夫钻石加工业始于()。
A.
20世纪30年代
B.
20世纪40年代
C.
20世纪50年代
D.
20世纪60年代
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【单选题】香港的劳动密集型加工业向珠江三角洲转移的原因是()
A.
珠江三角洲的劳动生产率高于香港
B.
珠江三角洲的地租地价高于香港
C.
珠江三角洲的工资水平低于香港
D.
球江三角洲是国内主要经经济特区之一
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【单选题】尽管生产服装和鞋子之类的生活用品比不上重工业对地球造成的损害大,但为市场提供流行样式也的确导致了一些生态影响。如棉花种植者是世界上最大的农药和水的使用者之一,一些毛料和皮革来自过度放牧地区的牲畜,并且纺织厂常常使用作为危险品登记的工业染料。至于合成纤维,它主要来源于石化工业,不仅穿起来舒适程度要差一些,而且对环境的损害也更大一些。如合成纤维的原料——石油,是远古时动植物所吸收和集聚的太阳能,是一种...
A.
毛料和皮革的大量使用会引起过度放牧区的出现
B.
人们不应该追求穿着的时尚,而应该杜绝淘汰服装
C.
合成纤维的生产和丢弃都会对环境造成压力
D.
生产服装和鞋子之类的生活用品对地球造成的危害没有重工业大
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【单选题】大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血酸来抗氧化,保持外观和风味;在熟肉制品中加入抗坏血酸可以抑制亚硝酸盐与肉中的氨基酸反应的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险;在面团中加入抗坏血酸.也能够改善面团的性能,蒸出更好的馒头……而在谈论抗坏血酸营养价值的时候,它...
A.
食品添加剂只是一种辅助工具,本身不具备营养价值
B.
超市销售的果汁添加抗坏血酸是为保持其新鲜度
C.
熟肉制品中加入抗坏血酸是为降低亚硝酸盐的致癌风险
D.
抗坏血酸中富含的维生素C能改善面团的性能
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【单选题】煤炭加工业属于( )的产业
A.
中间需求率小、中间投入率大
B.
中间需求率小、中间投入率小
C.
中间需求率大、中间投入率大
D.
中间需求率大、中间投入率小
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【简答题】宝石加工业的趋势
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