下载APP
【简答题】
粮糟入窖前，先在窖底撒大曲粉（ ）kg，促进生香
题目标签：
生香
曲粉
粮糟
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】酒花产生苦味成分异α-酸，产生香味成分（），（）用于凝固可凝固性氮
查看完整题目与答案
【单选题】“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应，通过（）生成多种好闻的香味。
A.
热分解作用
B.
酶促作用
C.
增香作用
D.
生物合成作用
查看完整题目与答案
【简答题】________，野草生香乳酪甜。
查看完整题目与答案
【判断题】平菇的菌柄为侧生，草菇的为中生，香菇的为偏生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。因为熟香蕉产生了乙烯。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】广藿香茎方形，叶互生，香气特异。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】九秋生香 （花卉名）
查看完整题目与答案
【简答题】若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。因为熟香蕉产生了（）
查看完整题目与答案
【多选题】粮糟出甑后，打量水主要注意()
A.
水温
B.
时间
C.
用量
D.
方法
查看完整题目与答案
【单选题】林黛玉是女儿香的代表，第19回标题“意绵绵静日玉生香”的“玉生香”，指的是（ ）。
A.
庭院香
B.
熏炉香
C.
玉器香
D.
体香
查看完整题目与答案
