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【单选题】
苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料,其增色作用主要是因为()
A.
分子中含有苯环结构
B.
分子包含偶氮结构
C.
分子带有电荷
D.
分子能发出红色光
题目标签:
工业染料
添加剂
食品添加
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【简答题】食品添加剂
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【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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【多选题】下列关于“苏丹红4号”说法正确的是()。化学工作者一直关注食品安全,发现有人将工业染料“苏丹红Ⅰ号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料,其中“苏丹红4号”的结构式如下:下列关于“苏丹红4号”说法正确的是()。
A.
不能发生加成反应
B.
属于芳香烃衍生物
C.
可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.
属于甲苯同系物
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【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
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【单选题】尽管生产服装和鞋子之类的生活用品比不上重工业对地球造成的损害大,但为市场提供流行样式也的确导致了一些生态影响。如棉花种植者是世界上最大的农药和水的使用者之一,一些毛料和皮革来自过度放牧地区的牲畜,并且纺织厂常常使用作为危险品登记的工业染料。至于合成纤维,它主要来源于石化工业,不仅穿起来舒适程度要差一些,而且对环境的损害也更大一些。如合成纤维的原料——石油,是远古时动植物所吸收和集聚的太阳能,是一种...
A.
毛料和皮革的大量使用会引起过度放牧区的出现
B.
人们不应该追求穿着的时尚,而应该杜绝淘汰服装
C.
合成纤维的生产和丢弃都会对环境造成压力
D.
生产服装和鞋子之类的生活用品对地球造成的危害没有重工业大
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【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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