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【判断题】

粳稻谷粒短宽厚，含直链淀粉多、黏性小、胀性大

A.
正确
B.
错误
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题目标签：淀粉直链淀粉稻谷
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【填空题】水稻中稻壳约占稻谷重的（）。
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【单选题】稻谷脂肪酸值测定中，振荡器的频率是（）。
A.
90次/min
B.
100次/min
C.
110次/min
D.
120次/min
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【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
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【单选题】直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈( )P.13
A.
黄色、紫色
B.
蓝色、红色
C.
蓝色、黄色
D.
蓝色、紫色
E.
紫色、红色
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【简答题】2007年全年该省农作物总播种面积中，稻谷的种植面积约为（ ）万亩。
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【判断题】目前我国农作物播种面积最大的是稻谷。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】稻谷:大米
A.
核桃:桃酥
B.
棉花:棉子
C.
西瓜:瓜子
D.
花生:花生酱
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【单选题】菲律宾标准规定稻谷按照稻谷的粒形分为（）及短粒。
A.
长粒、中粒
B.
超长粒、长粒、中粒
C.
特长粒、长粒
D.
特长粒、中粒
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【简答题】在（）遗址中，发现了世界最早栽种的稻谷。
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