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【单选题】
香鱼仔稚鱼期生活于（）
A.
深海底
B.
太平洋中部
C.
河口
D.
河流上游
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题目标签：
稚鱼期
香鱼
仔稚鱼
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】上海菜中的焦香鱼茸应跟用番茄少司、（）味碟。
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【简答题】Juvenile(稚鱼期)(名词解释)
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【判断题】鱼类的生活史可划分为胚胎期、稚鱼期、幼鱼期、成鱼期、衰老期五个发育期。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鱼类个体进入稚鱼期的标志是（ ）
A.
开始出现集群
B.
开始底栖生活
C.
鳍条数量完备
D.
开始出现鳞片
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【单选题】鱼胶制作的冻类更多的适用于味（）的菜品类型，如“辣香鱼冻”、“果味鱼冻”等。
A.
较清淡
B.
较爽滑
C.
较酥口
D.
较浓烈
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【判断题】香椿嫩叶可食用,可做香椿炒蛋,香椿丁香鱼等美食。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】海鳗肉质细嫩，味肥香，鱼鳔可制成()。
A.
鱼骨
B.
鱼筋
C.
鳝肚
D.
广肚
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【简答题】飘香鱼条糊粉成品色泽要求？
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【判断题】我国经济价值较高的大麻哈鱼，银鱼及香鱼均属鲑形目。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】飘香鱼条刀工要求？
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