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【简答题】

茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液，速溶茶粉为原料经____、____、____、等工艺制成的茶汤。[填空(1)] [填空(2)] [填空(3)]

题目标签：茶叶提取液速溶茶
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】根据速溶茶的溶解特点将其分为___和___。
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【单选题】青蛙垂体提取液中有促进雌蛙排卵的激素，该激素作用的器官和成分可能是[ ]
A.
卵巢、脂质
B.
卵巢、蛋白质
C.
肾上腺、脂质
D.
肾上腺、蛋白质
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【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
A.
甜味剂
B.
酸味剂
C.
营养强化剂
D.
色素载体
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