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【判断题】

“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节,民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。

A.
正确
B.
错误
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题目标签:麦芽糖喜食王节
参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】下列哪一个是麦芽糖的结构( )

A.
a -葡萄糖(1→4)葡萄糖
B.
a -葡萄糖(1→6)葡萄糖
C.
β -葡萄糖(1→4)葡萄糖
D.
β-半乳糖(1→4)葡萄糖

【单选题】分解淀粉为麦芽糖的是()

A.
胃蛋白酶
B.
淀粉酶
C.
胰脂肪酶
D.
辅脂酶
E.
胆汁