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【多选题】
马铃薯具有（ ）和耐贮藏等特点。
A.
产量高
B.
适应性强
C.
分布广泛
D.
营养成分全面
题目标签：
耐贮藏
马铃薯
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【简答题】冷冻的马铃薯
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【单选题】我们使用的马铃薯是（）
A.
块根
B.
块茎
C.
根状茎
D.
肉质直根
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【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
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【判断题】种子含水量越高,呼吸作用越强,越耐贮藏
A.
正确
B.
错误
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【单选题】发芽的马铃薯含有( )。
A.
龙葵素
B.
秋水仙碱
C.
皂甙
D.
卟啉
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【单选题】马铃薯亦称土豆，性质（）。
A.
爽脆透明
B.
酥松香甜
C.
软糯细腻
D.
色泽鲜明
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【判断题】菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。
A.
组胺
B.
龙葵素
C.
皂苷
D.
棉酚
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【判断题】向阳面或树冠外围的水果一般较耐贮藏。
A.
正确
B.
错误
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