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"铁锅"相关考试题目
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陶锅传热速度比铁锅（）
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中药可用铁锅煎。()
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铁锅的基本功能是
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油脂加热时用铁锅比用不锈钢锅营养价值保存好
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用铁锅能熔化锡，而不能用锡锅熔化铁，这是因为[ ]
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对含有鞣制类成分的药物在炮制时可以用铁锅煎煮。
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你认为下列家庭所用的铁锅最易生锈的是（ ）
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利用铁锅炒土30分可以消毒。
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铁锅通常是由生铁制成的。()
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用铁锅炒菜的主要原因是（ ）
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为给儿童补铁，可用铁锅煮酸性食物。()
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煎煮中药时，尽量使用铁锅、铝锅。
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为什么铁锅内的残留的水会使锅生锈?
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铁锅也可以用来煎煮中药
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在烧得灼热的铁锅中倒入冷水，立即会升腾起一团“白气”是由（ ）
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“中国铁锅”热销海内外，铁锅具有的特点是（）
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煎药时应该用瓦罐或陶瓷罐，不用铁锅，为什么？
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虽然烹饪中溶出的微量铁对人体有益,但铁锅不能久存食物。
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蒸锅多用铁锅或铜锅，蒸笼多为木制、竹制或金属制。
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煎煮中药时,尽量使用铁锅、铝锅对错
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铸铁锅在使用前需要“开锅”。开锅的好处有（）
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用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗？
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旧铁锅属于（）。
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铁锅有哪些潜功能
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铸铁锅在使用前需要“开锅”。开锅的好处有（）
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煎煮中药时,尽量使⽤铁锅、 铝锅
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铁锅通常用（）制成。
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杀青是用铁锅高温杀灭鲜叶中的 （），保持鲜叶青绿色。
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国际上推广使用中国的铁锅，这是因为铁锅（ ）
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（ ）用铜锅炒菜比用铁锅炒菜维生素C损失高六倍。
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铸铁锅炉主要用于（）。
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铁锅可以熔铝，而铝锅却不能熔铁，这是因为[ ]
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铸铁锅炉的特点是耐腐蚀性强。
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下列家庭中用的铁锅最易生锈的是（ ）
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铁锅通常用（）铁制成。
36.
虽然烹饪中溶出的铁对人体有益,但铁锅不能久存食物。
37.
铸铁锅炉主要用于()。
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简述新铁锅除铁粉二则。
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用铁锅炒莱能增加食物中铁的含量
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如何选购质量好的铁锅？
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关于“铁锅炒菜能否补铁”,说法正确的是:
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应避免用铁锅煮酸性食物,否则会引起中毒症状。
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仅用铁锅、吃菠菜、蛋黄能够达到预防缺铁目的 。
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据测定,用铜锅炒菜损失维生素C的含量是铁锅的
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铁锅容易生锈怎么办？
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Tomatoes _______ in an iron pan (铁锅) is good to health.
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据测定，用铜锅炒菜损失维生素C的含量是铁锅的（）。
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国际上推广使用中国的铁锅，这是因为铁锅 [ ]
49.
用铁锅炒菜能增加食物中铁的含量。()
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每日三餐用不锈钢锅炒菜比用铁锅炒菜的人易患的病是 [ ]
