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"野味"相关考试题目
1.
不能吃蝙蝠、果子狸等野味
2.
东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味，嗜肥浓腥膻，()。
3.
可以购买和食用野生动物(即野味)
4.
山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。
5.
苏轼在儋州拒绝吃野味,他发现了哪种美食
6.
野味知识记录比较详细的时间是：
7.
山珍野味宴是什么？
8.
有一道野味菜叫做“清蒸飞龙”，飞龙是指花尾榛鸡。()
9.
宵夜菜单越丰富越好，最好是山珍海味、野味珍奇应有尽有。
10.
不要购买来源不明的禽类，也尽量避免和野生动物接触，不要吃野味。
11.
华东地区嗜好( )与野味,还有吃零食的习惯。
12.
《诗经》是野味的古老记忆，其中最典型的是哪篇
13.
野味好吃,处理干净就可以随便吃。
14.
苗族饮食中，肉品来自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。
15.
尸僵的鱼类新鲜度低,食用价值较低;而户僵的畜禽野味类原料则新鲜度高,食用价值大
16.
擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉的菜系为
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山珍野味宴是什么？
18.
湘菜中哪个流派擅长烹制山珍野味
19.
以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧的菜系是( )．
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宴席的命名，按（ ）分，可分为海鲜宴、湖鲜宴、野味宴、山珍宴等。
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有一道野味菜叫做“清蒸飞龙”，飞龙是指：（）
22.
个人捕到的野味可以吃。（）
23.
跟亲朋好于一起防控疫情，要做到不聚餐，不吃野味。
24.
西餐中常食用的野味有( )、( )、( )。
25.
到海鲜市场、活禽市场或农场,不吃野味即可
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野味
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东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味，嗜肥浓腥膻，（）。
28.
江苏人一般喜吃肉食、鱼、虾、野味，嗜肥浓腥膻，重油偏咸。
29.
为供应本地或本酒店的海鲜厅、野味厅或日本厅、韩国厅、意大利厅属于
30.
山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。()
31.
简答鸟类野味的烹饪方法。
32.
在汉族八大菜系中,以烹制山珍野味著称的是( )
33.
简答鸟类野味的组织结构特点。
34.
我们能否吃野味?如蝙蝠,穿山甲,野生蛇等野生动物
35.
简答鸟类野味的组织结构特点。
36.
徽菜以烹制山珍野味而著称。
37.
保护野生动物，拒绝食用野味，这也是一种绿色消费。（）
38.
Those who traded bushmeat (交易野味) had no __________ of what disastrous consequences they would bring to the whole society.
39.
在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用（）酒。
40.
如果在“野味饭店”发现销售保护动物，我们应该（ ）
41.
闽菜擅烹山珍野味和水产。
42.
以下哪种符合野味的营养或安全评价?
43.
在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用葡萄酒。()
44.
各类野味适宜与浓郁的干红葡萄酒搭配。( )
45.
The __________ strict supervision over bushmeat trade (野味交易) is to blame for the pneumonia outbreak (肺炎爆发).
46.
鸟类野味在烹饪中应怎样运用？
47.
简答鸟类野味的烹饪方法。
48.
买野味吃野味属于____的需求。
49.
长街宴的野味其实是对寨神“野性”的崇拜和供奉
50.
尸僵的鱼类新鲜度低,食用价值较低;而尸僵的畜禽野味类原料则新鲜度高,食用价值大。
