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"汤羹类"相关考试题目
1.
汤羹类菜肴的勾芡必须在汤汁沸腾后进行。( )
2.
中医饮食养生由传统的菜肴类、面点类、汤羹类,现已发展为
3.
汤羹类菜肴的勾芡必须在（ ）后进行。
4.
汤羹类菜肴在盛装时,一般约占盛器的 ________ 。
5.
汤羹类菜肴的勾芡必须在（）时机进行。
6.
药膳由传统的菜肴类,面点类,汤羹类现已发展为:
