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刷刷题APP > 蔗糖脂肪酸酯
"蔗糖脂肪酸酯"相关考试题目
1.
蔗糖脂肪酸酯是一种非离子型的乳化剂。
2.
蔗糖脂肪酸酯是一种良好()。
3.
蔗糖脂肪酸酯酯化程度越高,HLB值越高。
4.
蔗糖脂肪酸酯是()脂肪酸的酯化产物。
5.
在冷冻鱼糜生产中通常与抗冻剂一起添加蔗糖脂肪酸酯,其起作用是( )。
6.
蔗糖脂肪酸酯是一种良好()。
7.
蔗糖脂肪酸酯属于常用食品乳化剂。()
8.
某复配型蔗糖脂肪酸酯的商品名为S-1570,其中,S表示硬脂酸,15表示HLB值,70表示单酯的含量(%)
9.
蔗糖脂肪酸酯作为乳化剂,其调节的范围()?
10.
蔗糖脂肪酸酯还有2个名字是:
11.
蔗糖脂肪酸酯是一种良好( )。