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"卡拉胶"相关考试题目
1.
【名词解释】卡拉胶
2.
卡拉胶的化学本质是( )。
3.
卡拉胶与( )有协同作用
4.
硒化卡拉胶是由（）与卡拉胶反应制得。
5.
卡拉胶形成的凝胶为热不可逆凝胶。
6.
硒化卡拉胶是由 () 与卡拉胶反应制得
7.
（）卡拉胶凝胶属于钾敏型
8.
硒化卡拉胶是由()与 卡拉胶反应制得。
9.
硒化卡拉胶主要是由( )与卡拉胶反应制得。
10.
卡拉胶是从 ( ) 提取的。
11.
以下属于卡拉胶应用的有：
12.
卡拉胶仅在有()或()存在时才能形成具有热可逆性的凝胶。
13.
k-型卡拉胶被称为 卡拉胶，l-型卡拉胶被称为 卡拉胶。
14.
卡拉胶属于( )。
15.
硒化卡拉胶是由（ ）与卡拉胶反应制得。
16.
就到啦涉及到卡拉胶
17.
卡拉胶属于多糖类增稠剂。
18.
硒化卡拉胶是由（）与卡拉胶反应制得。
19.
卡拉胶
20.
卡拉胶形成的凝胶具有热可逆性。
21.
卡拉胶形成的凝胶是_____
22.
硒化卡拉胶是由_______与卡拉胶反应制得。(
23.
卡拉胶仅在有（）或（）存在时才能形成具有热可逆性的凝胶。
24.
硒化卡拉胶是由( )与卡拉胶反应制得。
