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"甲鱼"相关考试题目
1.
自然死亡的甲鱼不能食用，因其含有（）。
2.
火腿炖甲鱼是浙菜的代表菜。( )
3.
杀甲鱼时要把甲鱼放入（）摄氏度的水种略烫
4.
用15%的鸡胸肉、10%的甲鱼肉、8%的金枪鱼肉、17%的小虾肉、5%的蟹粉、50%的淀粉以及5%的调味料制成的肉丸
5.
A．天下大雨，将甲鱼塘中的数条大鱼冲入乙的鱼塘 B．乙代为偿还甲欠丁的2万元 C．7月5日甲乙订立购买大米的合同，7月10日甲按照合同向乙付贷款2万元，7月15日乙拒绝给付大米，8月1日甲单方面解除合同 D．甲欠丁2万元，甲将乙误认为丁，向乙偿还2万元
6.
下列属于鱼类的有（ ）①鲨鱼②甲鱼③鱿鱼④娃娃鱼⑤河豚．
7.
请问以下代码会打印多少次 “ 我爱鱼 C ! ” 1. while 'C': 2. print(' 我爱鱼 C!') 复制代码 1. 请问以下代码会打印多少次 “ 我爱鱼 C ! ” 1. i = 10 2. while i: 3. print(' 我爱鱼 C!') 4. i = i - 1 复制代码 2. 请写出与 10 < cost < 50 等价的表达式 3. Python3 中,一行可以书...
8.
正宗宁波菜馆状元楼的看家菜“冰糖甲鱼”为十大名菜之首。
9.
死后的甲鱼、螃蟹不能食用。()
10.
【名词解释】月甲鱼
11.
甲乙两家鱼塘相邻，因暴雨甲鱼塘中的鱼进入乙家鱼塘，这一法律事实属于：
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甲鱼的别称是（）。
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朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打淮扬菜系，重点朱桥甲鱼系列。
14.
甲鱼初加工的过程宰杀→烫皮→( )→煮制→洗涤→半成品。
15.
甲鱼体中有( ),腥味较重,初加工时必须去除。
16.
乌龟、甲鱼等爬行动物享受“绿色通道”免收通行费优惠政策。
17.
为什么甲鱼宜配山药和红枣？
18.
甲鱼在宰杀时要注意放净血水,并且要将黑皮去净。
19.
为什么甲鱼宜配川贝母？
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烟波浩渺的海洋,奔腾不息的江河,碧波荡漾的湖泊,涓涓流淌的小溪,本来都是水生动物的乐园。由于人类的活动,地球上水域污染日趋严重,鲨鱼决定召集广大鱼类成员开会,一起商议将来的生存大计。鱿鱼、鲫鱼、娃娃鱼、甲鱼、鲸纷纷游来,连海马也匆匆赶来……请回答(1)～(5)题。(1)这些动物中,有几个是真正的鱼类并有资格进入会场( )A.1 B.2 C.3 D.4(2)鲫鱼的呼吸器官是( ) A.体表 B....
21.
火腿炖甲鱼是徽菜最古老的传统名菜
22.
下列都是鱼类的一组动物是（ ）①甲鱼②海马③娃娃鱼④鲨鱼⑤鲸鱼．
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宰杀活甲鱼比较危险，可以等甲鱼死亡后再进行加工。( )
24.
甲鱼宰杀后益（）水下锅后逐渐加热。
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请给以下商品归类并写出他们的海关编码。 1、流动动物园巡回展出用的猪(重量60千克/每只) 2、供人食用的活甲鱼。 3、改良种用野牛 4、供食用的活珍珠鸡
26.
水产市场里鳊鱼的单价为每千克8元，甲鱼的单价是鳊鱼的9倍还多6元，每千克甲鱼需要多少元？（ ）
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甲鱼适宜身体虚弱者食用。()
28.
甲鱼的血和苦胆的营养价值较高，应卫生地保存食用
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刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。
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甲鱼属于爬行类原料中的（）。
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甲鱼、河蟹、鳝鱼死后可以食用,做成菜肴。
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为迎接友人，主人在饭店订了一桌酒席。主人要求： (1)如果有鸡，那么也要有鱼； (2)如果没有鲍鱼，那么必须有海参； (3)甲鱼汤和乌鸡汤不能都有； (4)如果没有鸡而有鲍鱼，则需要有甲鱼汤。 如果酒席中有乌鸡汤，则关于该酒席的搭配哪项为真
33.
黄芪枸杞炖甲鱼适用于（）
34.
正宗宁波菜馆状元楼的看家菜“冰糖甲鱼”为十大名菜之首。()
35.
桃子可不可以与甲鱼一起吃？
36.
鱼雷舰是大型的鱼雷艇，它以鱼雷为主要的高速战斗艇，最高航速可达每小时50海里，请问中国第一艘钢甲鱼雷舰舰名是什么？
37.
甲鱼（又称鳖）属于（）。
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甲鱼主要适宜清蒸、红烧、炖及爆炒等技法。
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某甲鱼养殖专业户共养甲鱼200条，为了与客户签订购销合同，对自己所养甲鱼的总重量进行估计，随意捕捞了5条，称得重量分别为1.5，1.4，1.6，2，1.8（单位：千克）．（1）根据样本估计甲鱼的总重量约是多少千克？（2）若甲鱼的市场价为每千克150元，则该专业户卖出全部甲鱼的收入约为多少元？
40.
鱼雷舰是大型的鱼雷艇，它以鱼雷为主要的高速战斗艇，最高航速可达每小时50海里，请问中国第一艘钢甲鱼雷舰舰名是什么()
41.
死亡的甲鱼可以食用。
42.
甲鱼中的蛋白质含量相当于牛奶的几倍数( )。
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アワビ ; 2. シチメンチヨウ ; 3. ハマグリ ; 4. ブロイラー ; 5. テバモト ; 6. モモニク ; 7. テバナカ ; 8. ムネニク ; 9. スナギモ ; 10. ヤキトリ ; 11. ササミ ; 12. ササミスジナシ ; 13. キジ ; 14. シチメンチヨウ ; 15. 北京烤 鸭 16. 宫 爆田 鸡 17. 涮羊肉 18. 炸 虾 球 19. 酱 爆 鸡 丁 2...
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某地为促进特种水产养殖业的发展，决定对甲鱼和黄鳝的养殖提供政府补贴．该地某农户在改建的10个1亩大小的水池里分别养殖甲鱼和黄鳝，因资金有限，投入不能超过14万元，并希望获得不低于10.8万元的收益，相关信息如下表所示：（收益=毛利润-成本+政府补贴）养殖种类成本（万元/亩）毛利润（万元/亩）政府补贴（万元/亩）甲鱼1.52.50.2黄鳝11.80.1（1）根据以上信息，该农户可以怎样安排养殖？（2...
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朱桥甲鱼好吃, 是一方面,关键是甲鱼的来源,正宗的野生甲鱼当数马塘的好。
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火腿甲鱼属于()菜系的传统名菜。
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乌贼俗称墨鱼，但不是鱼，而是动物；鳖俗称甲鱼，生活在水中，但用肺呼吸，身体分为头、颈、躯干、四肢、尾五部分，属于动物；“美人鱼”的学名儒艮，母体给幼体喂奶时常浮出水面，就像人类的哺乳，因此属于动物。
48.
甲鱼必须活宰，死后的甲鱼不宜食用，愈鲜活质量越好。
49.
已死亡的黄鳝、甲鱼等经高温烹调加工后可以食用。
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红烧果子狸、无为熏鸭、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、毛峰熏鲥鱼、火腿炖鞭笋、凤阳瓤豆腐等属于( )。
